Ziel 12: Nachhaltiger Konsum und Produktionsmuster sicherstellen

Auf dem letztjährigen Fotofestival „open your eyes“ in Zürich ging es um die 17 Nachhaltigen Entwicklungsziele der Vereinten Nationen. Diesmal stellen wir Ihnen Ziel 12 vor bei dem es um nachhaltigen Konsum und Produktion geht. Zu diesem Thema wurden Bilder des vielfach ausgezeichneten Fotografen Dominic Nahr im Züricher Münsterhof an der Limmat ausgestellt.

Nach dem Pressen wird der Käse in runde Formen gelegt und mit grossen Plastikfolien abgedeckt, damit sie nicht austrocknen. Innerhalb der nächsten 24 Stunden werden sie zweimal gewendet. Am Morgen kommt der Käse in ein Salzbad, das ihn haltbar macht. Danach geht es in den Käsekeller, wo er je nach Sorte zwei bis zwölf Monate reift.
© Dominic Nahr

Bei nachhaltigem Konsum und nachhaltiger Produktion geht es um die Förderung der Ressourcen- und Energieeffizienz, einer nachhaltigen Infrastruktur und die Bereitstellung des Zugangs zur Grundversorgung, grüner und menschenwürdiger Arbeitsplätze und einer besseren besseren Lebensqualität für alle. Ihre Umsetzung trägt dazu bei, allgemeine Entwicklungspläne zu verwirklichen, künftige wirtschaftliche, ökologische und soziale Kosten zu senken, die wirtschaftliche Wettbewerbsfähigkeit zu stärken und die Armut zu verringern.

Gegenwärtig steigt der Materialverbrauch natürlicher Ressourcen, insbesondere in Ostasien. Die Länder stellen sich auch weiterhin den Herausforderungen in Bezug auf Luft-, Wasser- und Bodenverschmutzung.

Da nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion darauf abzielen, «mit weniger mehr und besser zu werden», können die Netto-Wohlstandsgewinne aus wirtschaftlichen Aktivitäten durch Verringerung von Ressourcenverbrauch, Degradierung und Umweltverschmutzung über den gesamten Lebenszyklus bei gleichzeitiger Steigerung der Lebensqualität steigen. Ausserdem muss der Schwerpunkt auf der Lieferkette liegen, an der alle Beteiligten vom Erzeuger bis zum Endverbraucher beteiligt sind. Dazu gehört unter anderem die Aufklärung der Verbraucher über nachhaltigen Konsum und Lebensstil, die Bereitstellung angemessener Informationen durch Normen und Labels und die Beteiligung an nachhaltigen öffentlichen Aufträgen.

Schon gewusst?
Der globale Material-Fussabdruck wächst schneller als die Bevölkerung und die Wirtschaftsleistung.
1990: 43 Milliarden pro Tonne
2000: 54 Milliarden pro Tonne
2017: 92 Milliarden pro Tonne
2060: 190 Milliarden pro Tonne (Geschätzt)

DOMINIC NAHR – Bio-Käse aus der Schweiz

Die Bio-Landwirtschaft gewinnt in der Schweiz immer mehr an Bedeutung. Sie ist ökologisch nachhaltig, verzichtet auf synthetische Chemikalien, Gentechnik sowie den Einsatz von Pestiziden. Die Prinzipien der Bio-Landwirtschaft zielen darauf ab, die Umwelt zu schützen, die Biodiversität zu fördern und gesunde Lebensmittel zu produzieren.

Die Bio-Landwirtschaft in der Schweiz wirkt sich positiv auf Bodenqualität, Wasserhaushalt, Artenvielfalt und die Gesundheit der Ökosysteme aus. Doch eine Herausforderung bleibt: Die Hektarerträge fallen im Vergleich zur konventionellen Produktion geringer aus.

Der Bio-Bauer Alex besucht seine Kuh Olivia auf der Alp in Stoos. Täglich kontrolliert er alle seine Kühe auf den Weiden, obwohl sich diese auf einer großen Fläche frei bewegen. Sein Hund Bari begleitet ihn stets auf seinen Runden und stellt sicher, dass die Kühe sich «an den richtigen Stellen» befinden. Nachdem die Kühe überprüft wurden, sorgt er dafür, dass der Zaun intakt ist.
© Dominic Nahr

«Meine Familie setzt bewusst auf Bio-Produkte», so Dominic Nahr. «Und für mich als Fotojournalist war es eine spannende Herausforderung, die Reise eines Schweizer Bio-Käses von seinem Ursprung bis zum Verbraucher festzuhalten – in einer Zeit, in der das Verständnis für eine behutsame und respektvolle Bewirtschaftung und Nutzung der natürlichen Ressourcen zunehmend an kritischer Bedeutung gewinnt.»

Dominic Nahr wurde 1983 in Appenzell in der Schweiz geboren und wuchs in Hongkong auf. Im Jahr 2008 schloss er sein Studium an der School of Image Arts der Ryerson University in Toronto, Kanada, mit einem Bachelor of Fine Arts ab und zog 2009 nach Nairobi, Kenia. Neben zahlreichen Auszeichnungen erhielt Nahr den Leica Oskar Barnack Newcomer Award 2009 und gewann 2023 den zweiten Platz bei Swiss Press Photo für seine Arbeit in der Ukraine. Zu seinen Kunden gehören NZZ, TIME, GEO, Stern, The New Yorker, National Geographic, Ärzte ohne Grenzen und Save the Children. Nahrs Fotografien wurden bei international bedeutenden Festivals gezeigt – unter anderem in Arles und zweimal in Perpignan. Dominic Nahr arbeitet als Fotograf und Redakteur bei der Neuen Zürcher Zeitung (NZZ).

ETH Zürich | Joschka J. Proksik

ÖKONOMIEN AUSSERHALB DES GESETZES BEKÄMPFEN

Illegale Wirtschaftspraktiken, versteckte Wertschöpfungsketten: Mit solchen undurchsichtigen Geschäften befasst sich Dr. Joschka J. Proksik in seiner Forschung.

Joschka Proksiks Interesse an illegalen Wirtschaftsformen wurde während einer Studienreise in den Kosovo im Jahr 2009 geweckt. Dabei wurde deutlich, dass die Präsenz illegaler wirtschaftlicher Aktivitäten, einschließlich der organisierten Kriminalität, weitreichende Auswirkungen auf Frieden, Entwicklung, Demokratie, Rechtsstaatlichkeit und lokale Politik hat. Diese Erfahrung erweiterte seine Sichtweise auf die Funktionsweise illegaler Wirtschaftsaktivitäten. Er erkannte, dass es sich dabei nicht nur um eine Reihe illegaler Aktivitäten handelt, sondern um ein komplexes Phänomen mit tiefgreifenden politischen, wirtschaftlichen und sozialen Auswirkungen.

In Regionen, in denen die illegale Wirtschaft floriert, verschwimmen oft die Grenzen zwischen Legalem und Illegalem. Die Bewältigung dieses Phänomens ist nicht nur eine technische Herausforderung für die Strafverfolgungsbehörden, sondern ist eng mit der politischen Dynamik verwoben.

Eindämmung illegaler Finanzströme zur Finanzierung globaler Ziele.

Joschka Proksik aktuelle Forschungsarbeit befasst sich speziell mit informellen und illegalen Wirtschaftspraktiken im Zusammenhang mit der Gewinnung natürlicher Ressourcen in Entwicklungsländern und wie diese mit den globalen Handelszentren verbunden sind. Die steigende Nachfrage nach wertvollen Mineralien wie Gold verleitet viele arme Menschen dazu, sich dem nicht offiziellen Bergbau zuzuwenden, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Die meisten dieser Bergleute arbeiten jedoch außerhalb des Gesetzes und ohne Aufsicht. Obwohl dieser Bergbau das Potenzial hat, die Armut zu lindern und die lokale Entwicklung zu fördern, führt er daher häufig zu negativen Auswirkungen auf die gesamte Bevölkerung, z. B. zu einer schlechten öffentlichen Gesundheit und einer massiven Umweltzerstörung. In einigen der schlimmsten Fälle sind solche Tätigkeiten auch mit Zwangs- und Kinderarbeit, sexuellem und Drogenmissbrauch sowie der Finanzierung von kriminellen und bewaffneten Gruppen verbunden.

Auch auf nationaler Ebene gibt es negative Auswirkungen. Viele Erzeugerländer erleiden finanzielle Einbußen, weil sie keine Steuern auf illegal gehandelte und über die Grenzen geschmuggelte Ressourcen erheben können. Durch diese Einnahmeverluste entgehen den Regierungen dringend benötigte Einnahmen für den Bau von Infrastrukturen, die Finanzierung von Bildungs- und Gesundheitsdiensten und generell für die Finanzierung der Bemühungen zur Erreichung der Nachhaltigkeitssziele.

Letztlich wird die Fähigkeit, die Herausforderungen im Zusammenhang mit diesen Zweig des Bergbaus und dem illegalen Handel zu bewältigen, das Potenzial der Länder beeinflussen, die Menschen aus der Armut zu befreien und eine nachhaltige Lebensgrundlage zu schaffen. Die Auswirkungen sind auch global: Umweltauswirkungen wie Quecksilberverschmutzung und Entwaldung tragen zum Klimawandel und zum Verlust der biologischen Vielfalt bei, neben anderen weitreichenden Folgen.
Proksik plant auch, die Auswirkungen des Übergangs zu „grüner Energie“ und der damit verbundenen Nachfrage nach wichtigen Mineralien wie Lithium auf die Regionen zu untersuchen, die diese produzieren.

Gehen Sie verantwortungsvoll mit Gold um! Auf der Grundlage seiner Forschungsergebnisse fordert Joschka die Verbraucher auf, auf die Herkunft der in Elektronik und Schmuck verwendeten Mineralien zu achten. Je mehr wir alle unsere Besorgnis zeigen und uns über die Produktionsbedingungen erkundigen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Hersteller und Händler verantwortungsvollere Beschaffungspraktiken anwenden. Die Einführung globaler Nachhaltigkeitsstandards und verantwortungsvoller Lieferketten erfordert jedoch internationale Zusammenarbeit und faire wirtschaftliche Austauschbeziehungen.

„Um eine nachhaltige Zukunft zu erreichen, müssen die derzeitigen geopolitischen Konflikte und Großmachtrivalitäten überwunden werden. Diese Konflikte behindern eine effektive internationale Zusammenarbeit und verhindern Fortschritte auf dem Weg zu einer gerechteren Weltordnung. Dies erfordert Mut und eine verantwortungsvolle politische Führung im globalen Norden und Süden.“

Joschka J. Proksik, Post-Doc in Entwicklungsökonomie an der ETH Zürich

Ziel 12: Nachhaltiger Konsum und Produktionsmuster sicherstellen

Ähnliche Beiträge